一、原料
主料 鴨肉半邊 ，蓮藕適量
輔料 香葉適量，五香粉適量，八角適量，蔥適量，薑末適量
二、做法步驟
1、鴨肉切好，蓮藕切片，五香粉，八角，香葉（糧油店賣雜貨有賣，買個五毛、一塊錢就有聽多了）薑末片，蔥花，備好食材
2、燒熱花生油了，放薑末，再放入鴨肉煸炒，調五香粉，八角、香葉放進去炒幾分鐘。
3、加入白酒（量以蓋到鴨肉的一半）
4、加鍋蓋，燜煮，偶爾開鍋蓋翻動哦！！！
5、當酒沒了，剩下多數是油的時候，加水（水量以能全部沒過鴨肉爲量）蓋鍋燜煮幾分鐘
6、加入藕片在面上，還是加鍋蓋燜哦！！！合適的時候開鍋翻動，調入雞精或者味精、加鹽
7、收幹水了，也就差不多好了，加入醬油
8、出鍋前加入耗油，翻炒均勻，出鍋撒上蔥花即可
