釀葡萄酒爲什麼要用鹽水泡

個人覺得無所謂，可以燒開後冷卻以後再用，也可以直接在清水裏面加鹽。做葡萄酒的時候用鹽水浸泡，主要是爲了清除農藥殘留已經表面的一些微生物等。再除去爛的壞的，再用清水沖洗幾次 ，然後撈出來瀝乾水分就可以了。將其放在專門的容器中搗爛發酵就可以製作葡萄酒了哦。