泡葡萄酒封密以後可以倒嗎

不可以。

用軟木塞封瓶的葡萄酒要選擇水平儲存，目的是爲了讓軟木塞與瓶中的酒液隨時保持接觸，防止軟木塞變幹後導致過多的空氣進入瓶中，加速葡萄酒的氧化過程。一旦軟木塞變幹，過多的氧氣進入瓶中，就會使葡萄酒氧化，變得乏味，甚至還會破壞葡萄酒的品質，最終使其變爲醋。

一般情況下軟木塞如果太乾燥，其彈性、韌性、密封性就會變差，軟木塞容易斷裂，空氣也很容易進入酒瓶。這就是爲什麼葡萄酒在儲存過程中對酒窖溼度有一定的要求（一般來說理想的酒窖溼度是 60-70%）。同樣也主要是因爲這個原因，葡萄酒需要平放。