一般發麪一個多小時就可以做饅頭了。
酵母發麪時間受季節天氣溫度影響。一般情況下，酵母和麪大概一個小時左右就可以做成饅頭去蒸的了。
具體方法:首先我們應該將酵母粉，麪粉和鹽一起倒入盆中，隨後倒入清水，慢慢攪勻，和成麪糰，醒發一小時左右，使麪糰長到兩倍大，隨後將和成的麪糰揉成小饅頭，蒸鍋中燒開後用大火再蒸半個小時，即可出鍋。 這樣白白軟軟的大饅頭就可以出鍋了。
面發了一個小時左右吧。用酵母發麪會發的很快，一般一兩個小時就能發好了，發好了以後，將麪糰做成一個個饅頭，然後再醒半個小時到四十分鐘就可以上鍋蒸了。
