紅燒牛骨的做法和配料

主料：牛骨肉500克 ，胡蘿蔔100克

輔料：鹽2克 ，醬油6克 ，料酒3克 ，白糖20克

紅燒牛骨的做法：

1、牛骨加入清水裏焯一下水，鍋里加入油加入白糖。炒至化開，然後加入焯完水的牛骨。

2、加入醬油。炒勻，炒至上色，加入水轉砂鍋裏。加入蔥姜，中小火燉，燉至快收汁加入胡蘿蔔。接着燉20分鐘即可。