首先準備1斤江米，一定要提前一夜給它泡好（現在天氣還是比較熱，所以泡江米的時候一定要放入冰箱）泡好的江米就是用手指輕輕一捻就會碎，這樣就可以了，然後將它撈出清洗乾淨，放入盆中，將它攤平，然後倒入清水，根據自己的喜好，加入適量的白糖，水的高度，江米一半就可以，之後將它放入冷水鍋中，水開以後蒸30分鐘。
2、接着取兩把大棗，將它清洗乾淨，然後利用吸管將棗核給它去掉，30分鐘後關火，將米在鍋中再悶五分鐘，然後再將它取出給它攪動一下，然後取一個模具，在底部抹入一點油（沒有模具的也可以用不鏽鋼盆來代替）先在底部鋪一層米飯，將它按壓平整，然後再將去核的紅棗擺在裏面，接着再鋪一層江米飯，也按相同的方法將它按壓平整，然後擺入紅棗，就這樣，以此類推，一層紅棗，一層江米飯，最後將它按壓平整，再次將它上鍋蒸15分鐘。
3、時間到後關火，直接將它取出，表面鋪一層油紙或保鮮膜，再將電飯鍋內膽放在上面，將它壓實涼涼就可以了。
4、大概3個小時這個已經涼透了（我是放在冰箱裏面的，這樣涼的比較快）而且壓的也特別實誠，將它倒扣出來，吃的時候就可以根據自己的喜好，將它切成小塊就可以了，這個紅棗江米糕就做好了，不僅勁道好吃，而且做法還簡單
糯米適量
大棗適量
輔料
水適量
1、 糯米浸泡五六個小時！
2、 放到屜布上蒸鍋裏蒸20分鐘！
3、 取出蒸好的糯米放盆裏，倒入開水剛好沒過米就好！再放蒸鍋裏蒸二十分鐘！
4、 取出來另外找一個盆子墊上大塊屜布，深點最好，一層糯米一層棗的放好！放鍋裏蒸一個小時！
5、 倒出來用塑料膜包好，我又放回原來的盆子裏，用重物壓着！涼了放冰箱裏一宿，早上脫模
步驟
1、將江米（糯米）、紅棗及紅豆都是提前用水泡一個晚上。
2、先將糉子葉用開水煮2分鐘後撈出過涼水衝一下，放在一邊備用。
3、喜歡吃紅豆的朋友們將紅豆蒸七成熟備用。（不喜歡紅豆的朋友們也可以不放）
步驟 2
步驟
1、把糉子葉鋪在鍋底，防止粘鍋又能起到糉子葉的清香味。
2、一層米一層豆一層棗的那樣鋪起來以此類推，最好不要撒到周圍鍋邊，那樣最後熟的時候不太好脫模。
3、都鋪好後，貼着鍋邊倒一些清水，和你鋪的高度差不多一樣平，按下煮飯鍵，跳燈後悶20多分鐘半小時的都可以。
步驟 3
步驟
1、煮好完成後倒出整形加塑形
