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九江米糕的做法是這樣的:
食材:糯米粉、粘米粉、白糖、清水、紅糖。
步驟:第一步:先準備一個比較大的碗,把糯米粉、粘米粉混合在一起,利用工具攪拌均勻,最好不要有顆粒出現,在攪拌的過程中,要注意分量,兩者適量就要。
第二步:接着就加入水,這裏就不要一次性把水全部加入碗,分批去的加水,讓麪粉吸收。在加入水的時候,手要不停的攪拌,再用手扭成小團,輕輕碰一下就碎掉,在不同的攪拌,讓所有面粉都融合成整個樣子。
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