山西大黃米棗糕做法

把大黃米磨成面，用溫水也行，冷水也行，把面拌成碎疙瘩，放上篦子鋪上籠布子，試一試軟硬，正中，就可以一手握一手握放鍋裏，氣要都氣來，方可蓋鍋，蒸熟了，利爽的用硅膠墊和糕面，和好後，抹上油，開始搓成條，切成大小均勻劑子，包糕，再上油鍋炸至金黃，油糕就熟了。