肉餡江米糕做法

主料：

絞肉160克

番茄醬160克

麪包糠150克

洋蔥1個

芹菜2根

雞蛋5個

輔料：

鹽適量

糖適量

胡椒粉適量

做法與步驟：

1、 絞肉加入鹽，糖，胡椒粉攪拌上勁，再加入番茄醬，麪包糠，一個雞蛋和切碎的洋蔥和芹菜。

2、 攪拌好的肉餡。

3、 把肉餡放入烤盤成一長條，剩下的4個雞蛋煮熟，剝去蛋殼放在長條中間。

4、 上面再蓋上肉餡，抹光表面。

5、 表面擠上番茄醬入烤箱200°C烤40分鐘。

6、 烤好的肉餡糕。

7、 搭配蔬菜切塊裝盤。