食材明細
白菜半顆、白糖、陳醋、鹽、雞粉、食用油、醬油各適量。
做法
1、準備好食材。
2、白菜洗乾淨切成塊，晾乾水分。
3、鍋燒熱，放入適量食用油。燒至五六成熱時放入適量白糖。
4、燒製白糖冒泡，成焦糖色。
5、放入白菜翻炒均勻。
6、翻炒白菜變軟，放入適量鹽炒均勻。
7、再調入適量陳醋和雞粉醬油翻炒均勻即可出鍋。
白菜洗淨切好
步驟2
鍋內倒油後放入蔥、蒜、幹辣椒爆香
步驟3
先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的軟些後加入白菜葉翻炒
步驟4
加入少許生抽和1大勺白糖
步驟5
加入適量的醋
步驟6
加蓋燜至白菜軟爛後即可出鍋
