山西平遙辣椒醬正宗做法

食材明細

辣椒300g、蒜1頭、豆瓣醬50g、蠔油20g、糖10g、醋10g。

1、辣椒洗乾淨。

2、準備好食材。

3、蒜切沫，辣椒切大塊。然後用料理機打碎。

4、鍋中加入辣椒，翻炒。

5、加入蒜末。

6、加入糖鹽豆瓣醬，繼續炒。

7、放入幾滴醋，炒成這種湯汁狀就可以了。

8、涼涼，抹面包，拌鹹菜 ，拌麪，拌小鹹菜都可以。