主料：雞胸肉200克，水20克，麪包糠一盤，黑胡椒適量，椒鹽適量，油適量，400毫升左右
1、準備材料
2、雞胸肉切條，比筷子粗一點。也可以小點但是不好粘麪包糠，17g奧爾良粉加20g水調好拌均勻
3、放冰箱蒙保鮮膜，一小時後再次翻攪勻
4、準備好裹炸粉雞蛋麪包糠。麪包糠先加三分之一。準備兩雙筷子，前三部一個筷子最後一步一個筷子
5、將粘好的雞柳稍微抖一下抖掉碎屑。沾不上的地方可以將麪包糠用手抓起埋上雞柳
6、放在油紙上，均勻擺好7.均勻擺好8.倒入適量油，比你的雞柳高度高1.5倍即可
9、大火燒油，燒到有點冒煙關火等兩分鐘。然後繼續開中火以放進去東西開始冒小泡泡爲止
10、一次放材料三分之一就差不多。準備椒鹽和黑胡椒
11、外焦裏嫩，濃郁的黑胡椒和香精雞柳出鍋了
材料主料：豬肉250g輔料：澱粉適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、椒鹽適量、孜然適量、老抽適量、生抽適量、白砂糖適量炸肉柳1將豬肉解凍2接着切成丁或條狀3將所有的輔料調配攪拌均勻，口味自調4將肉柳放入裏面攪拌均勻5鍋中倒入油6油熱後放入鍋中炸制金黃即可
