將買了的五花肉清洗乾淨切成大約5毫米的薄皮，再降放入乾淨的碗中，放入清洗乾淨的薑絲，食用鹽，醬油，生抽，料酒，用乾淨的手抓拌均勻，進行醃製，大約二十多分鐘左右放入米粉拌勻即可，將醃製好的肉均勻擺入盤中放入鍋中進行蒸，大約60分鐘左右就可以起鍋開吃，味道不錯哦
用米麪炸肉怎麼做
首先，需要將肉切一下。然後將生薑料酒大蔥放在一起，將肉先醃製一兩個小時，然後將花椒弄碎，放入肉裏面。
緊接着再放入麪粉，將日弄得軟軟的，將肉放進去攪拌，然後將油倒出來，看有問差不多的時候，將肉放進去進行炸，等到油溫好點再復炸，味道更好
用米麪炸肉怎麼做
1、米粉炸肉的用料：五花肉1塊、鹽適量、老抽適量、雞精適量、生抽適量、紅薯粉一點點。
2、米粉在下鍋炸之前放入肉裏攪拌均勻適量沾滿即可。
3、肉切成片狀，薄厚中等。
4、加鹽，生抽，老抽，雞精，醃製30分鐘。
5、加入紅薯粉，紅薯粉一定要放在其他碗里加一點水打溼，否則塊狀的到肉裏散不開。
6、放油下鍋炸至金黃色撈出控油即可，香噴噴的，米粉炸肉很好吃呢。
