材料：核桃仁110克，低粉130克，黃油90克，糖粉70克，蛋黃2個，黑芝麻適量
做法：
1、準備好材料，核桃仁110克，低粉130克，黃油90克，糖粉70克，蛋黃2個。
2、先把核桃放烤箱或者炒鍋中烤熟，取出後用擀麪杖壓碎，核桃碎的大小可以個人的喜歡。
3、先把70克糖粉放入室溫軟化了的黃油中用刮刀把它們混勻，加入2個蛋黃拌勻後篩入130克低粉，混合均勻。
4、把混合好的麪糰分成30克/個一個的小麪糰。
5、然後把它們依次搓圓後按扁，碼入烤盤中，表面刷上一層蛋黃液，再撒上些黑芝麻。
6、放入預熱好的烤箱，中層，180度20分鐘再轉160度烤10分鐘。
7、烤好後取出晾涼後密封儲存，這樣做出來的核桃酥，香甜酥脆，咬一口直掉渣，而且做法也特別簡單。
