藕丁炒肉王剛

主料

蓮藕適量，肉絲適量，紅椒幾個，大蒜幾片

調料

玉米油10毫升，鹽少許，醋少許

1、 肉絲，辣椒，大蒜準備備用。

2、 蓮藕去皮切丁備用。

3、 油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入紅椒，大蒜煸炒片刻。

4、 倒入肉絲一起大火快速翻炒均勻。

5、 倒入蓮藕丁大火快速翻炒幾下。

6、 加入少許鹽，醋少許。

7、 大火快速翻炒一分鐘。

8、 煸炒均勻出鍋。