阿婆鹹菜 2棵
五香豆乾 4片(切小塊)
指天椒 6-7條(切碎)
蒜蓉 7-8瓣
老薑 5片(切絲)
白糖 1茶匙
醬清
做法
1、將阿婆鹹菜反覆笊水淘淨鹽水控幹,切絲。
2、燒熱油煸香薑絲蒜蓉,倒入五香豆乾煎5分鐘。
3、放入鹹菜絲和指天椒碎一起翻炒。
4、隨即滴幾滴食水加白糖繼續炒至幹香透味,熄火。
5、淋少許醬清提味即可。
阿婆鹹菜 2棵
五香豆乾 4片(切小塊)
指天椒 6-7條(切碎)
蒜蓉 7-8瓣
老薑 5片(切絲)
白糖 1茶匙
醬清
做法
1、將阿婆鹹菜反覆笊水淘淨鹽水控幹,切絲。
2、燒熱油煸香薑絲蒜蓉,倒入五香豆乾煎5分鐘。
3、放入鹹菜絲和指天椒碎一起翻炒。
4、隨即滴幾滴食水加白糖繼續炒至幹香透味,熄火。
5、淋少許醬清提味即可。