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上海浦東的豆乾是比較有名的。最出名的是在三林鎮那邊，那邊最出名的就是醬菜豆乾等食品。當然目前市面上還有其他一些賣豆乾的地方商家，比如說一些清美超市，他們賣出的豆腐乾也是相當好吃的。或者您可以透過網上一些渠道...

主料：北豆腐500g、蝦醬50g。輔料：植物油適量、花椒1小把、蔥適量、姜適量、蒜適量、水澱粉適量。調味料：香油適量。製作方法：步驟1、首先把北豆腐切成大小均勻的方塊。步驟2、然後把蔥切成蔥花，姜蒜都切成末，花椒用熱水浸泡...

豆腐乾400克、辣椒粉適量、幹辣椒適量、孜然粉適量、大蔥半根、生薑3片、蒜瓣2個、八角1個1、首先把豆腐乾切三角塊，然後洗淨備用即可幹辣椒剪成段，大蔥切成段，蒜切成末，生薑切成絲2、然後把炒鍋預熱後加入植物油至產生油...

材料青椒，薰豆乾，豬瘦肉適量，生粉，豆瓣醬，料酒，姜，蒜，醬油，青椒做法1、青椒、薰豆乾(儘量選那種比較薄有臘香味的，炒出來比較好吃而且香)、豬瘦肉切絲豬肉絲用生粉、豆瓣醬、料酒拌勻略醃一小會。姜、青椒切絲，蒜切片。2、鍋內倒...

食材：油渣50克、豆豉30克、豆乾500克、土豆2個及其它蔬菜。佐料：餈粑辣椒2勺、花椒粒1小把、生薑片10片、野蒜1把。做法與步驟：1、五花肉熬油做成油渣，撈出待用。2、把花椒粒放入油鍋裏炸香，再放入餈粑辣椒、豆豉，姜蒜炒香，...

重慶麻辣豆乾的做法：主料豆乾適量、輔料麻椒適量、幹辣椒適量、醬油適量做法1.豆乾切片2.麻椒，幹辣椒根據自己口味放，能吃辣椒就多放。3、油熱後放入麻椒，幹辣椒小火炸出香味。小心不要糊4.放入豆乾和醬油翻炒，只用醬油調...

主料:燈影豆乾6塊輔料:幹辣椒3個配料：芝麻辣醬1勺，鹽1勺，生抽1大匙，花生油150g做法1、燈影豆乾煮一下。2、放涼水過涼。3、切成大方片，晾一下。4、姜切絲，辣椒切段。5、熱鍋放油，炸燈影豆乾。6、炸至金黃撈出待用。7、炒鍋放...

主料豆乾300克&nbsp調料蔥5克，姜5克，蒜5克，辣椒油10克，麻椒粉5克，糖5克，醋15ml，醬油10ml，香油5ml。&nbsp做法1，把香乾切成片。2，蔥薑蒜分別切末。3，把蔥薑蒜末放入碗中加上剩餘的調料拌勻。4，澆到豆乾上拌勻即可。用料北豆腐1塊大...

做涼拌豆乾好吃，具體步驟如下：食材：豆乾150克、甜椒1個。輔料：大蒜3瓣、食鹽2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小蔥1根。做法：1、豆乾切絲，甜椒切絲，大蒜切末，小蔥切蔥花。2、鍋裏燒開水，先倒入豆乾，再下入...

不是膨化食品。它是豆腐乾做的，是油炸的豆製品，爲了使吃起來口感更香，會添加香油，爲了口感好就會添加更多的味精，甜味，爲了成本，甜味不是白砂糖，用甜味劑來代替，而一般這種豆乾都是保質期都是一年以上的，所以也會添加保鮮劑。...

豆乾冰箱可以放兩天，如果你放時間長了，他就會還是會變味的。但一般的冰箱裏冷藏它可以放兩天，如果超過兩天了就不新鮮了。不過要是放在冰箱冷凍室裏，那就可以放十天左右。所以一般的多幹，如果你豆腐是放在冰箱裏可以保鮮裏...

你從來不是顏值黨，可明明乾乾的你卻用持續的真香，久久滋潤着我的心田。會唱豆乾，讓您垂涎欲滴，健康長壽。嫩滑爽清潤，餘香三日長。一口美味，餘香四溢。味道驚奇，明清貢品。江西風味，營養美味。食尚之選，尊貴之享。好滋好味，讓我...

豆乾回鍋肉原料：帶皮五花肉200g、豆乾150g、豆豉10g、蔥10g、姜10g、醬油10ml、花生油15ml。1、豆乾切片。2、鍋中加適量清水，放入豬肉。3、加蔥段和薑片大火燒開。4、蓋蓋轉小火煮10分鐘盛出放涼。豆豉剁碎。5、將煮好...

一種豆類加工的名小吃，四川什邡的云溪豆腐乾，種類很多，五香豆腐乾，麻辣豆腐乾，雞蛋幹，豆腐絲，豆腐皮，豆腐筋，各種各樣的，口感好適合各類人羣...

一個豆乾多少克（10克）。食材：香乾2塊、洋蔥一個、生薑2片、大蒜2瓣、青紅椒一個、豬肉一塊、菜籽油適量、豬油少許、豆瓣醬2勺、香辣醬2勺、老乾媽2勺、蒸魚豉油2勺、味極鮮醬油2勺、生抽醬油2勺、白糖2勺、雞粉適量、青...

龍灣茶幹是五城豆乾的著名品牌。五城豆乾，安徽省休寧縣特產，國家地理標誌產品。五城茶幹鹹淡相宜，質純味鮮，柔韌香醇，營養豐富，是品茗之佐餐，下酒之佳餚，老幼皆宜之美味食品。2010年3月，五城豆乾成功獲批國家地理標誌保護產品...

老豆腐泡鹽水後取出切片，油煎或者油炸豆腐片皆可，一定要炸透，炸透了後期才能完全沒有豆腥味並且可以吸滿汁水，鍋內留適量底油，小火煸炒方子中的各種大料，稍微煸炒一會就可以加水，水開後放入豆乾，加老抽生抽鹽冰糖雞精調味，確保...

能發酵後的豆製品能吃。當大豆及其製品經微生物作用後，一部分蛋白質被溶化分解，提高豆類中蛋白質對體的吸收利用率，還有豆類發酵製品具有特殊的鮮香味，因爲豆類中的另外一部分蛋白質分解，產生人體所需的多種營養物質，如有機...

豆乾餿了之後不能再食用，餿了之後的豆乾已經變質，吃了會致癌。大家一定要把豆乾儲存得當，變質發黴餿了之後的豆乾千萬不能再進行食用，因爲變質後豆乾會生出黃麴黴素，這種黃麴黴素有極強的致癌效果，及時再進行烹製和加熱也不...

材料：豆腐300克，豬肉片50克，青椒25克，黑木耳20克，蒜片10克，薑末5克，蔥段10克調味料：豆瓣醬25克，醬油5cc，白糖15克，味精1克，湯100cc，鹽2克，黃酒5cc，生粉15克，紅油20cc，油150cc。步驟1、豆腐切成厚15cm的三角塊，鍋中加油150cc，燒熱後將豆腐...

雙椒炒豆腐乾【材料】豆腐乾6塊，杭椒1把，紅辣椒1個，蒜薹2根，油適量，鹽0.5克，醬油適量【製作】1、材料準備好：杭椒、紅辣椒、蒜薹清洗乾淨2、豆腐乾切厚約3毫米的大片，如果是北方較薄較硬的豆腐乾，最好斜切大薄片，以增加入味面積...

可能存在幾個原因：1、本身製作過程中的滷料有問題，可能幾種滷料加在一起時產生了這種酸味，這應該是最可能的原因2、豆腐乾本身存在酸敗問題，豆腐乾本身是一種不易久放的產品，製作之前漿放時間長了都會出現酸敗問題3、可能...

1、買來的白豆腐乾，下鍋用油炸到表面焦脆。2、炸出的豆腐撈出控幹油。3、玉米澱粉加水調成水澱粉。4、鍋裏倒入油，熱到五成熱，關火，將香菜碎倒入，把香菜炸香。5、倒入醋。6、倒入生抽。7、倒入蠔油。8、加入適量鹽。9、把...

食材明細香乾、鹽、油、蒜、蔥、豆豉辣椒醬、醬油。1、主材料2、香乾洗淨切半3、將香乾入沸水中煮熟後撈出我煮了8分鐘，親們按自己習慣吧~4、擺放盤上5、蒜切末蔥切末6、鍋中加油燒熱，放入蒜末蔥白炒香至微焦黃7、加入...

豆乾有點酸酸是不正常的豆乾本身存在酸敗問題，豆腐乾本身是一種不易久放的產品，製作之前漿放時間長了都會出現酸敗問題壞了的豆質品是不能吃的，有些老人壞了東西不捨的丟掉，洗冼，再高溫加熱吃掉，雖然你吃後當時沒有生病，你以...