福建豆乾的做法大全

豆乾回鍋肉

原料：帶皮五花肉200g、豆乾150g、豆豉10g、蔥10g、姜10g、醬油10ml、花生油15ml。

1、豆乾切片。

2、鍋中加適量清水，放入豬肉。

3、加蔥段和薑片大火燒開。

4、蓋蓋轉小火煮10分鐘盛出放涼。

豆豉剁碎。

5、將煮好的豬肉切片。

6、豆豉剁碎。7.熱鍋下油放入豆豉炒香。

8、再放入蔥姜炒香。

9、加入肉片炒香。

10、加入豆乾翻炒30秒。

11、加入醬油，旺火炒勻盛盤即可。