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幹槐角的做法大全

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幹槐角的做法大全

1、食材準備:槐角200g,蜂蜜50g,清水足量

2、步驟如下:

①先將煉蜜加適量開水稀釋後,加入淨槐角拌勻,悶透,置鍋內用文火炒至外皮光亮,不粘手。

②取出,放涼,取淨槐角,置鍋內,用武火炒至表面焦黑色,內部深黃色,噴淋清水少許,取出,取原藥材,除去枝梗雜質,放入燒熱的鍋內

③炒至槐角膨脹發泡時取出,簸淨,晾涼,取槐角,揀去雜質,清水洗淨,略潤,移置籠或罐內,隔水加熱,蒸至黑褐色爲度

④取出,曬乾將煉蜜與槐角拌勻,作好烤制準備。

⑤同時預熱烤箱,當預熱到140℃時,將鋪薄層槐角的烤盤放入烤箱,烤制30分鐘,取出

幹槐角的做法大全

隆冬,從樹上把已乾燥的槐角採下之後,清水洗淨,曬乾,除去雜質和灰塵,放在籠屜上,像蒸饅頭一樣加火熱蒸。

蒸畢,曬乾(所謂幹,就是以不粘手爲度)。這樣連續熱蒸九次(即所謂九蒸九曬)。這時槐角已變成深黑色,這就是槐角茶。待其乾燥之後,就可密封儲存,留待飲用。