主料：
白不老豆角500g
輔料：
東北黃豆醬適量
醬油適量
蔥適量
姜適量
味精適量
十三香適量
做法：
1、 準備材料。豆角擇好洗淨。
2、 將豆角切成大約1釐米的丁。
3、 蔥姜熗鍋
4、 放入豆角丁
5、 加入少量醬油、一袋黃豆醬150g，炒香。
6、 加適量清水，沒過豆角即可。
7、 燉至豆角熟透，湯汁變濃。加入味精調味。
原料：豆角、豆醬、蒜、鹽。
做法步驟：
第1步、將豆角洗乾淨，切斷，瀝乾水份，備用。
第2步、鍋中放油，加入蒜爆香，倒入豆角。
第3步、加少許水，將豆角爆炒至斷生，加入黃豆醬和鹽翻炒。
第4步、將炒熟的豆角裝盤即可。
注意事項：
豆角應高溫燒炒，徹底熟透纔可食用，切勿生食。
