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主料
五花肉一斤
輔料
青椒一個,紅椒一個,番茄一個,澱粉適量
調料
鹽適量,油適量,番茄沙司適量,糖適量,白醋適量
1、 五花肉切小塊,加入一個雞蛋拌勻,再加澱粉拌勻備用。
2、 切好青紅椒。
3、 番茄丁。
4、 碗里加入番茄沙司,糖,醋,鹽拌勻。
5、 鍋裏熱油5成熱,倒入五花肉小火慢炸。
6、 炸至金黃酥脆撈起控油。
7、 留底油倒入調好的醬汁翻炒均勻煮沸,倒入青紅椒炒至斷生。
8、 倒入五花肉大火翻炒均勻,湯汁濃稠即可出鍋。
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