用料：
美玫低筋麪粉130克
豬油66克
白砂糖25克
雞蛋1只
小蘇打2克
鹽一小撮
任何自己喜歡的果乾適量
步驟 1
先來處理水果幹，原則上任何自己喜歡的果乾都可以，想要好看盡量選擇色澤鮮豔的果乾
步驟 2
先把果乾剪成小塊，加溫開水泡個10分鐘左右
步驟 3
泡好後撈出果乾，用廚房紙吸乾果乾表面水份待用，泡過果乾的水也別浪費，可以直接喝（酸酸甜甜的），也可以加熱後放點吉利丁做成果凍。
步驟 4
接下來處理麪糰部分：先取出豬油
步驟 5
隔水加熱至豬油融化成液體
步驟 6
加入25克白砂糖和一小撮鹽，攪拌均勻
步驟 7
加入一個全蛋液攪拌均勻（蛋液流出一小部分最後刷表面用）
步驟 8
美玫低筋麪粉和小蘇打混合過篩，過篩後和豬油雞蛋液攪拌均勻
步驟 9
加入泡過水的果乾繼續混合均勻（果乾也可以流出一部分顏色鮮豔的最後裝飾表面用）
步驟 10
烤盤鋪油紙，取出適當大小的麪糰，揉圓、壓扁，在表面薄薄地刷上一次蛋液，中間撒些小果乾裝飾
步驟 11
烤箱中層，上下火，150度，20分鐘，餅乾表面略微上色即可
