紅燒牛肉有料酒嗎

做紅燒牛肉時要加料酒的，其實很多人做法也是不同的，也有加紅酒的。目的是一樣的都是爲了去腥。紅燒牛肉是一道普通的家常菜，通常都是先焯水，在焯水時放入蔥薑片和料酒去腥，撈出空幹水分牛肉再起鍋燒油加入調料冰糖生抽老抽煸炒上色，加入開水燉熟即可。