所有食材：玉米4穗、食用鹽適量、小蘇打一勺、食用鹼適量、清水適量
第一步：先將買來的玉米剝去外皮，留下最裏面的兩層葉子，接着用剪刀把玉米的兩頭和裸漏在外面老的玉米鬚剪掉，備用。
第二步：將備好的玉米放入清水中清洗乾淨，接着在加入食用鹽浸泡大約10分鐘左右，然後再用清水沖洗乾淨，這樣是爲了能夠更好地保留玉米原有的維生素和各種營養物質。
第三步：起鍋，再將清洗乾淨的玉米放入鍋中，接着加入適量清水，加清水時一定要讓清水沒過玉米，再加入一勺食用鹽、一勺小蘇打和適量食用鹼，然後蓋上蓋子煮制大約20分鐘左右，備用。
第四步：玉米在煮的同時，要記得煮制10分鐘時翻動一下玉米，這樣是爲了讓玉米可以更好的受熱均勻，煮好後撈出放涼一會，即可上桌開吃了。
