用料
雞
1只糯米 80克鮮人蔘 2根板栗 4個(隨意)紅棗 約2-3個（隨意）老薑 2片大蔥 1捆鹽 適量
韓式鮮人蔘雞湯的做法步驟
步驟 1
把雞洗淨（我讓雞檔幫忙處理乾淨，包括處理內臟、去頭頸、屁屁~）
步驟 2
提前浸泡糯米、板栗去殼去衣、紅棗去核、鮮人蔘擦洗乾淨
步驟 3
將糯米、一半的紅棗、板栗、薑片、大蔥、人蔘塞入雞內，用牙籤把開口封好
步驟 4
倒入清水，蓋過整隻雞則可並將餘下材料一起扔進鍋內，大火煮開後轉中火燉1小時左右
步驟 5
燉好後放入適量的鹽調味，即可。
人蔘雞湯的做法韓國電飯鍋
將雞洗潔後放入鍋內，加開水至漫過全雞。先燒開一次，將有血泡的水倒丟。再次加入開水大家水至漫過全雞，加人蔘，姜、鹽，將電飯鍋設定到煮粥檔，2小時後切斷電源既可。
人蔘雞湯的做法韓國電飯鍋
食材
童子雞 1只 、 大蔥 半根 、 糯米 50g 、 生板栗仁 8只 、 乾紅棗 10只 、 薑片 5片 、 大蒜 5瓣 、 枸杞 5克 、 鹽 少許 、 白胡椒粉 少許 、 西洋參細版 3-4根
烹飪步驟
步驟1
將童子雞處理乾淨，去腳，脖子，頭。將肚內洗乾淨，瀝乾備用。
步驟2
西洋參泡水20分鐘，紅棗，糯米，泡水20分鐘，板栗播好備用，將大蔥切大片，薑片切好備用。
步驟3
將處理好的雞，拿起，腹腔內填入泡好的糯米紅棗栗子，儘量填滿壓緊。用兩根牙籤想穿針一樣來回穿插封口，防止內容露出。
步驟4
在填雞的時候湯鍋燒開水，水開後，放入蔥薑片和料酒，放入整雞燒開去沫子。
步驟5
點飯煲裏放入農夫山泉礦泉水，礦物質水燒湯好喝。切新的蔥薑片與焯水的整雞放入電飯煲，放入西洋參。
步驟6/9
我用的是小米智能電飯煲，選的燉湯模式，循環加熱2小時，一般電飯煲選擇煲湯模式。關蓋子開始烹飪，去玩了。
步驟7/9
兩小時開蓋後，雞湯是清湯的，由於本人喜歡白湯，因此又用電飯煲的蒸煮功能大火滾了20分鐘，湯水變白！燒之前放枸杞。
步驟8
開鍋後白湯濃郁，放切好的大蔥段放入鹽和白胡椒調味。
最後一步
雞肉酥到一碰脫骨，用勺子或者筷子一撥就分離，參於糯米 紅棗栗子都很香滑口感糯糯的。配合着雞湯，香糯可口，回味無窮。
