豬頭肉電飯鍋的做法
食材：
豬頭肉、冰糖10顆、生抽半碗、老抽2勺、香料包1個、蔥姜、啤酒1瓶、幹辣椒5個、食用油。
做法：
第一步，把豬頭肉清洗乾淨，用火把表面的雜毛燒乾淨，然後用刀刮一刮，清洗乾淨就可以了。
第二步，做一碗炒糖色，冰糖下鍋，加少許清水，開火加熱融化，再加適量食用油，炒至棗紅色，最後再加開水，煮成糖色水。
第三步，豬頭肉冷水下鍋，加蔥姜和料酒，焯水煮10分鐘，煮過之後撈出，就可以出鍋了。
第四步，豬頭肉放入電飯鍋，加蔥姜、糖色、老抽、生抽、香料包和幹辣椒，再倒入1瓶啤酒。
第五步，蓋上電飯鍋蓋子，按下煮飯鍵，燜煮40分鐘就可以出鍋了，出鍋後軟嫩入味，太香了。
