魚頭燉大蝦怎麼做

用料

魚頭半個，大蝦10只，蒜兩瓣，薑片三片，蔥兩根

調料：

蠔油一匙，醬油一匙，鹽2克，糖半匙

步驟 1

熱鍋下油燒熱後放入魚頭塊煎至兩面金黃。

步驟 2

加入大蝦放入蒜粒、薑片、蔥頭，調料加大半碗水倒入鍋中。開大火煮沸

步驟 3

蓋好蓋子燜五分鐘，翻面小火繼續煮至收汁灑入蔥段蓋上鍋蓋燜一下即可。