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主料：草魚頭500克、嫩豆腐1塊、麻辣火鍋底料80克輔料：油40克、鹽1克、生抽15克、姜1塊、料酒15克、蔥花3克做法：步驟1豆腐洗淨切片香蔥洗淨切蔥花姜去皮洗淨切絲步驟2一半薑絲放在處理好的魚頭上，倒入料酒抹均勻，醃製片刻...

將魚放盤子裏，上邊灑一點鹽，然後放到微波爐裏解凍，幾分鐘即可完成。1、將凍魚放在清水中，常溫的水，不是熱水，水量以剛剛沒過所有魚就可以。這個是最簡單的，但解凍速度相對較慢。2、放入足量清水，同時加入適量白醋，這樣可以加快...

材料主料：花白鰱魚頭1個輔料：剁椒4湯勺、豆豉1湯勺、香蔥、姜、蒜、料酒、雞粉、鹽、蒸魚豉油、植物油適量做法1、魚頭洗淨，從正中一劈爲二背部相連，用適量鹽、料酒醃10分鐘。2、姜、蒜切末，香蔥切小環狀豆豉洗淨瀝乾備用，...

&nbsp&nbsp&nbsp如果是對聯紙上印有底紋對稱魚形圖案，寫對聯時就要將上下聯圖案的魚嘴相向呼應，魚嘴不可朝外，確認無誤再按舊式分別寫好上下聯，上聯在右，聯底紋魚圖案的魚嘴向左，下聯在左，魚嘴就向右，這樣貼好後，魚嘴是相向呼...

原料：魚頭半個魚腩兩塊小洋蔥8個糖2湯勺油適量醬油適量姜適量蒜適量蔥適量蠔油適量澱粉適量鹽10克做法：1、將魚頭魚腩洗淨，放碗內，放入，鹽糖料酒，油，醬油，蠔油，澱粉抓勻，醃製20分鐘2、將配料洗淨切好備用3、砂鍋放少許油，把配料...

【食材】半邊胖魚頭一個、剁椒30克、美人椒3個、大蔥一根、生薑一塊、大蒜兩瓣、小蔥兩棵、鹽少許、油適量、生抽10克、蒸魚豉油10克、蠔油5克、白糖3克、檸檬汁幾滴、花雕酒10克【製作步驟】1、準備好原材料。2、胖...

主料：胖頭魚頭1個（2斤），湖南特製剁椒調料：鹽2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，紅油10克，姜10克，蔥8克做法1、將魚頭洗淨切成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，姜塊切末，蒜半個剁細末。2、然後將魚頭放在碗裏，然後抹上油。3、在魚頭上...

食材用料：魚頭，豆腐，洋蔥，薑片，幹辣椒，料酒，生抽，老抽，油，鹽，糖，胡椒粉，枸杞，蔥，雞粉，味精做法步驟：1、把魚頭洗乾淨，在對面把他變成一把黑刀，燒了味道更好，或者用紙擦乾。2、將魚頭炸至金黃，或者煎成金黃色。3、在另一個鍋裏，加入薑片，炒香...

1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉，盤子鋪上少量薑絲再放魚頭。鋪一些辣椒醬，放入切碎的蒜泥，再把切好的紅辣椒跟剩餘的薑絲均勻鋪上後蓋上蒸15分鐘左右。2、出鍋後把盤子裏出的水倒掉，倒入適量醬油，撒上蔥花。space3、最後...

白澆雄魚頭的發源地是九江白澆雄魚頭九江市商務局九江攬長江，傍鄱陽湖，水域豐富，水質上乘，自古是魚米水鄉，江鮮河鮮衆多。白澆雄魚頭是九江地區的經典名菜，九江攬長江，傍鄱陽湖，這裏的河鮮尤其的鮮美，用胖頭魚來做白澆雄魚頭，將...

湘菜系。剁椒魚頭是湖南傳統名菜，成品後肉質肥嫩，菜品色澤紅亮。剁椒魚頭製作的主要材料爲魚頭、剁椒，輔料包括豉油、蔥姜、大蒜、食用鹽、料酒等。魚頭在烹飪之前需要清洗乾淨，切成兩半，放入盆中，添加料酒、胡椒粉、食用鹽...

在北方，魚頭豆腐湯配點酸菜，極美味。自家醃的酸菜味道更佳。要點是將酸菜切薄、切細絲這樣口感好。南方的朋友更喜歡在湯里加油菜或其他的綠葉菜。朋友們！自己動手嘗試一下吧！食材：花鰱魚頭一個，豆腐250克，白蘿蔔150克，金針菇...

主輔料：鰱魚頭500g、豆腐200g油、鹽、胡椒粉、香菜、生薑適量製作步驟1、魚頭洗淨去除魚鰓、魚鱗，斬半。2、把鍋燒熱用姜擦拭鍋底。（這樣魚可以不粘鍋）3、鍋中放油，放入魚頭，煎至魚頭雙面呈金黃色。4、砂鍋加入清水，以沒過魚...

一，黃心白花，白花側同心，回白心，白十字成，側梯子成二，頂側中找無黃塊，側對心，遠離切回回接孩子放學，孩子到巴士面，巴士上去不打散孩子，2層建好了三，前順右順上順，右回上回前回，上黃十字成四，一個小魚在頂層遊，魚頭始終在左上，看黃點，在...

蒸20分鐘即可。蒸魚頭是我們經常吃的菜餚，它不僅味道鮮美而且營養價值很高，富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。蒸魚頭的時候要掌握好火候和時間，如果蒸的時間太長，魚頭的肉質就會變老，所以蒸20分鐘即可。1、魚頭一般蒸1...

主料：鰱魚頭500克輔料：鮮香菇50克，冬筍50克調料：白酒60克，豬油50克，大蔥6克，姜3克，白皮大蒜3克，料酒10克，鹽5克，味精3克，醋10克魚頭燉香菇的做法步驟:1、將胖頭魚頭一劈兩半2、冬菇片成兩半3、鮮冬筍切成條4、將鍋置於中火上，放入...

食材用料魚頭1個，南豆腐2塊，香菜1棵，小蔥1根，姜3片，食鹽1茶匙，香油數滴，水適量，植物油2湯匙做法步驟：1準備所需材料2把魚頭洗淨，切開兩半3鍋內放油燒熱，魚頭放入鍋內煎4連同薑片一起下鍋煎至兩面微黃即可5湯鍋內加入足夠的水量煮...

1、食材：金槍魚頭800克、豬肉50克、花生油1000克、豆瓣醬50克、蔥25克、姜15克、蒜15克、醬油20克、糖15克、料酒25克、味精5克、醋3克。2、先用清水把魚頭煮到7成熟，有高湯最好。3、鍋中放油150克，燒七成熟時把魚頭下鍋...

料：魚頭一個黑、白木耳少量，泡發開，撕碎番茄一個，去皮切塊。輔料：食鹽、豬油、蔥節、薑片。步驟：1、魚頭清洗乾淨，揩乾水分。2、起油鍋，適量豬油化開，（比潤溼鍋底稍多一點）下魚頭，兩面煎黃，下魚排魚尾翻炒片刻，加入薑片、蔥節。3、...

剁椒魚頭是湖南菜，屬於湘菜湘菜系列！湘菜系列因爲地域的關係，一般做出來的菜偏辣，剁椒魚頭是用剁椒味配料辣度適合，很受大家的喜歡！...

原料：油鯉魚頭1100克、豆腐1塊。調料：蔥一段、姜五大片、幹辣椒2個、八角2個、醋1大匙、醬油1大匙、料酒1大匙、糖1匙、鹽適量。做法：1、將鍋洗淨擦乾燒熱後，用姜在鍋裏來回的擦拭，然後放油，待油熱後，再將魚放進去煎。等魚皮...

用料：魚頭1個、料酒40ml、鹽4克（剁椒是鹹的）、大蒜泥1頭、剁椒200克、蒸魚豉油或者生抽4勺、醋半勺、蔥花或者香菜適量。步驟：步驟1市場買魚，胖頭魚最好。我這個忘說了，買的時候跟師傅說，魚嘴那連着，從腦袋那兒分開，這樣好看也...

魚頭肉發黃那是變質的表現。魚肉黃是由於野生環境造成的，還與水質、飼料都有關係。如果魚肉是黃色的那麼說明這個魚已經受到了污染，所以是不能吃的，儘快要把它處理掉比較好，如果只有一部分肉是黃色，可能是魚膽破了，染到了魚...

食材：海鮮醬1勺，叉燒醬1勺，芝士醬2勺，糖半勺，生粉1勺，味精5g，精鹽1勺，蒜3個，蔥1段，姜，幹蔥頭半個，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，玫瑰酒1勺，白酒1勺。製法1、將魚頭洗淨，改刀成小片形將魚頭片加入海鮮醬、叉燒醬、芝士、糖、精鹽、味精、老...

食材-魚頭1個/洋蔥1個生薑20克/大蒜80克小蔥40克/香菜20克剁辣椒150克/甜麪醬50克
料酒60克/蒸魚豉油30克
鹽適量-步驟-1、魚頭切塊放入料酒、鹽和小蔥一起抓均勻醃製30分鐘以上2、洋蔥切絲、生薑切片、大蒜壓扁剝...