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材料:180克豆腐(老)176大卡,80克金針菇21大卡,150克魔芋12大卡,160克竹筍30大卡,80克胡蘿蔔30大卡,2瓣蒜。
做法:
1、先把豆腐用一點點油兩面煎黃,然後在一口瓦煲裏
2、下一點油,把蒜,薑片和辣椒爆香,加入切滾刀塊的胡蘿蔔,豆腐和魔芋稍微翻翻。
3、加入一杯水,把糖,醬油,老抽和蠔油加入煮滾,然後轉小火燜煮15分鐘。
4、把竹筍切塊,金針菇處理好。
5、20分鐘後,把竹筍和金針菇加入,再煮5分鐘。清燉魔芋豆腐就好了。
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