糖醋排骨聞起來有一股甜香，看起來，外表棕紅，有濃汁吃起來，酸酸甜甜，肉質鮮美，外脆裏嫩，疏爽滑口，令人垂涎三尺。
閃爍的光澤像夏雨衝洗後的橘黃瑪瑙，安靜的把頭低下去，酸甜的味道夾有溫柔的滿足感，香氣從鼻尖一直甜到嗓子裏。咀嚼的時候俏皮的酸甜留戀舌尖。
金黃金黃連味道都覺得金燦燦。順着滑下去落在胃裏有舒適的幸福感，細緻的裏脊肉和酥炸的白麪。珠聯璧合。
經過層層工序加工而成的糖醋排骨色澤紅亮油潤、紅醋、蔥、姜、植物油等作爲輔助、浙江、四川菜品種比較常見。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的菜品，現在已經成爲大衆喜愛的傳統菜色。它選用新鮮豬排作爲主料，以醬油、白糖爲主。
