主料：鹹魚幹2根，蔥3克，白糖2茶勺，料酒1茶勺，玉米油2茶勺
輔料：姜3克，蒜2瓣，醋1茶勺，花椒粉適量
做法：
1、鹹魚幹用水泡2小時，洗淨
2、剁成小塊，再次洗淨
3、放入水中煮5分鐘，去除鹹味
4、將切絲，蔥切絲，蒜切片
5、把薑絲、蒜片、蔥絲擺到盤子裏，再碼上魚塊，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油
6、鍋中水燒開，放到蒸屜上蒸25分鐘
7、蒸好的鹹魚幹，撒上蔥花即可
食材明細 :鹹魚幹2根 ，蔥3克 ，白糖2茶勺， 料酒1茶勺， 玉米油2茶勺 ，姜3克， 蒜2瓣 ，醋1茶勺， 花椒粉適量， 鹹鮮口味 ，蒸工藝 半小時耗時
做法步驟
1 鹹魚幹用水泡2小時，洗淨
2 剁成小塊，再次洗淨
3 放入水中煮5分鐘，去除鹹味
4 將切絲，蔥切絲，蒜切片
5 把薑絲、蒜片、蔥絲擺到盤子裏，再碼上魚塊，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油
6 鍋中水燒開，放到蒸屜上蒸25分鐘 7 蒸好的鹹魚幹，撒上蔥花
