鹹魚蒸毛豆做法

/原料

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鹹魚半條、毛豆子1杯、蔥姜適量、糖適量、生抽少許。

1/鹹魚先用清水浸泡15分鐘，洗淨後去頭尾

2/鹹魚切成比毛豆子略大一點的丁，蔥姜切成蔥花和薑絲

3/炒鍋燒熱後下油，油熱後下鹹魚、蔥姜煸炒

4/將鹹魚丁煸至微黃盛出，再倒入毛豆子煸炒

5/加點清水炒至毛豆熟酥，倒入鹹魚丁一起燒1-2分鐘

6/加少許白糖，淋幾滴生抽，快速翻炒後收汁即可。

7、美味又好吃的鹹魚蒸毛豆做法完成開吃了。