1、 大白菜葉切片
2、 白菜幫切條
3、 準備好蔥蒜、幹辣椒
4、 鍋中加適量底油下入蔥蒜、幹辣椒爆香
5、 然後加入白菜幫煸炒，可以加適量鹽、美極鮮醬油調味
6、 白菜幫有點變軟下入白菜葉，再加適量鹽
7、 白菜葉斷生後加適量醋即可出鍋
步驟
1/7
將400g大白菜洗淨切好備用
2/7
在鍋中放入3g色拉油
3/7
加入切好的大蒜先爆香，再放入切好的大白菜
4/7
迅速翻炒10秒鐘
5/7
加入3g食鹽
6/7
加入3g雞精
7/7
炒勻後起鍋，美味的大白菜就做好了。
1、食材：白菜150克、大蒜5克、豬油15克、食鹽3克、香醋3克、蠔油5克。
2、將白菜洗淨切成絲，大蒜去皮拍蓉。
3、鍋裏放上豬油燒熱，將大蒜爆香。
4、將切好的白菜絲放入鍋中爆炒，撒上食鹽、辣椒油快速翻炒均勻，使白菜絲均勻受熱入味。
5、大概炒上2至3分鐘右左倒上蠔油，翻炒均勻裝盤即可食用。
