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主料:魚卵350克
輔料
生薑10克,青蒜30克,青紅椒20克,蒜頭2個,雞蛋2個,醬油2勺,鹽適量,白糖適量
步驟1
魚卵切小一點,跟肉丸差不多大就行了,容易入味
步驟3
雞蛋2個攪拌均勻裹一層在魚卵表面
步驟4
裹好蛋液的魚卵入鍋裏小火煎,時間長一點,把裏面的魚卵煎透。
步驟5
煎好的魚卵塊撈起備用
步驟6
水燒開放入青蒜生薑
步驟7
放入魚卵,醬油,白糖,鹽,這時蓋上蓋等水快乾了放入青紅椒,大火收汁。紅燒魚蛋家常做法完成。
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