牛肉片湯最正宗的做法

所需食材：牛肉適量、香菜1根、小蔥1根、澱粉適量、鵪鶉蛋、紫菜適量、香醋1勺、胡椒粉、鹽和雞精適量。

做法步驟

1、牛肉切成薄片，均勻的抹上鹽和胡椒粉入味，拍上幹澱粉，用擀麪杖敲打。

2、碗中加入香菜、紫菜、幾顆熟鵪鶉蛋、花椒粉、鹽和雞精適量。

3、煮鍋中加入清水燒開，小火微開後，燙3分鐘撈出放入碗中。

4、煮肉的水澆入碗中，一碗鮮香的牛肉片湯就做好了。