食材明細牛肉:1小塊青椒、2個牛肉1小塊青椒2個、食用油少量、鹽少量、生抽少量、姜,蒜少量、胡椒粉少量、料酒少量、檸檬片1小塊
做法步驟:
1牛肉洗淨備用.
2青椒洗淨,切成條狀,姜切細絲,蒜拍成末,準備一小塊檸檬.
3牛肉切成薄片狀,倒入生抽,料酒,鹽,胡椒粉,擠入檸檬汁,用筷子拌勻,放置半小時使其入味.
4把鍋燒熱,倒入食用油.
5加入切好的姜和蒜末.
6慢慢煸出香味,然後把牛肉倒入鍋中
7大火翻炒.
8等牛肉顏色發白時,把青椒加入,快速翻炒,加少許鹽(牛肉中已加過調料),再炒幾下,即可出鍋.