家常醋溜白菜的做法

1、準備好所需材料：白菜、蒜頭、醋、白糖、生抽、料酒、花椒粉、香油。

2、將白菜切成塊狀，用清水洗淨，放入涼水中浸泡10分鐘左右。

3、將蒜頭切碎，放入攪拌機中攪拌成蒜泥備用。

4、將白糖、生抽、料酒、醋混合攪拌，加入蒜泥攪拌均勻。

5、將浸泡好的白菜倒入鍋中，加入調味汁，煮至白菜變軟，期間可根據個人口味調整調味汁的甜度、酸度。

6、將煮好的白菜倒入涼水中冷卻，瀝乾水分，撒上花椒粉、香油調味即可。