用料：
白菜梆3片 、 豬裏脊150g、蔥末適量、生抽1匙、陳醋3匙、食用鹽1匙、 小米辣、 香菜末
做法：
1、所有食材準備好，買回白菜取3片去掉白菜葉放在盆中清洗乾淨，用刀切成細絲備用。
2、蔥和小米辣洗淨分別切成末備用（小米辣可以根據自己的喜歡程度隨意放，也可以不放）。
3、裏脊肉取150g用刀切成薄片在切成細絲，香菜摘洗乾淨切成香菜末備用。
4、鍋內倒入適量燒熱，倒入切好的蔥末和小米辣爆出香味。
5、倒入切好的肉絲炒至變色後倒入1匙生抽翻炒均勻倒入切好的白菜絲翻炒均勻。
6、翻炒均勻的白菜絲倒入3匙陳醋和1匙食用鹽轉大火翻炒至白菜斷生後倒入切好的香菜末翻炒均勻關火盛出即可。
