主料
胡蘿蔔半個，洋蔥1個，豬大腸300g
柿子椒2個
步驟1
豬大腸我買的是半成品，已經處理好了的，放少量油，入大腸煸至油亮，加糖，老抽調色，盛出備用
步驟2
洋蔥，生薑切絲，胡蘿蔔切片，青椒切塊
步驟3
鍋中入油，炒制配料，待五六分熟後，加入肥腸，加少量鹽，醋調味
步驟4
加入少量水，根據味道適當增添糖和醋，至湯汁粘稠
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