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用料:九尾蝦 250克,蔥薑蒜 適量,鹽適量,料酒 適量
味極鮮醬油 適量。
方法和步驟如下:
1、準備好所有的材料:九尾蝦去蝦線洗淨備用,蔥分別切成蔥花和蔥段,姜切絲,蒜拍碎和切末備用
2、把蔥段、薑絲、蒜頭、鹽、料酒放入蝦中抓勻醃製半小時
3、把九尾蝦分別擺放在盤中,上面放上蔥段、薑絲、蒜頭
4、鍋中倒入適量清水燒開後放入九尾蝦,大火蒸6分鐘
5、取一調味碟:放入蒜末和蔥花、加入適量的味極鮮醬油調成醬汁備用
6、蒸好取出倒掉湯汁,拿掉蔥段、薑絲、蒜頭,另外把蔥絲放在九尾蝦上擺放即可。
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