甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，可是，甘蔗好吃卻不宜多吃。那麼，甘蔗吃多了會怎麼樣？
甘蔗吃多了會怎麼樣
1、導致上火
理論上來說，甘蔗不會上火。甘蔗多味甘而性涼，或是平性的，尤其是青皮竹蔗反有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，還能降火呢。
但是，甘蔗是一種特殊的食物，它是莖類食物，甘蔗的糖分、水分、礦物質等營養成分都含在莖中，也就是說含有大量的纖維素，要先吸食其中的營養成分必須充分咀嚼，人的舌頭和口腔黏膜比較脆弱，大量的咀嚼纖維會引起口腔的創傷，在口腔內的菌類感染之後會出現潰瘍，從而表現出上火症狀。
2、舌頭起泡
甘蔗主要成分是纖維,且纖維特別粗,而舌頭的組織較嫩,吃甘蔗時，舌頭和甘蔗的纖維不斷產生摩擦,很傷牙，也容易就蟄傷舌頭上的組織。另外，甘蔗汁中含糖比較豐富,而舌頭上有分泌唾液的腺體,所謂的唾液就是一種酶,這種酶是一種麥芽糖酶,可以把口中的糖轉化爲麥芽糖,這種反應從而使舌頭起泡。
如果想省力地吃甘蔗，不傷牙同時清涼消暑解渴的話，不妨將甘蔗榨汁飲用。而且，吃甘蔗將甘蔗汁榨出來調配後再喝，這樣能很好的稀釋甘蔗的糖分，對身體也比較好。
3、引起長胖
食用少量甘蔗不會發胖，但甘蔗含糖分多，如果吃多了，糖消耗不完自然就轉成脂肪了，導致發胖。100g甘蔗中含糖量高含17%-18%，而且其糖分還多是蔗糖、葡萄糖、果糖等單糖、雙糖或者短鏈糖，這種糖很容易被機體消化吸收。吃甘蔗後很短時間內人的血糖就會明顯升高，如果不能及時消耗掉這些糖分，的確是有引起肥胖的可能，減肥者應儘量少吃。尤其是身材比較胖的人，要少吃這些含糖多的食物，否則的話會越來越胖。
甘蔗一天吃多少合適
平時吃甘蔗最好品嚐下即可，一天建議吃2~3節比較合適，約200~500g。最多的話也就是4-5節。同時，甘蔗最好也不要每天都吃。一週吃兩三次即可。
吃甘蔗的注意事項
1、甘蔗也有不適合吃的人羣。如患有胃寒、嘔吐、腹瀉、痰多等症的病人,要儘量不吃或少吃甘蔗,以免加重症狀。
2、甘蔗因含大量的水分,若保管不善,易導致微生物大量繁殖而發生黴變,併產生毒素,食用後易引起中毒。黴變甘蔗中含有一種嗜神經毒素,容易損傷食用者的中樞神經系統,輕者出現頭暈頭痛、嘔吐腹瀉、視力障礙,嚴重者出現雙目失明、抽搐,甚至因呼吸循環衰竭導致死亡。
3、脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
4、甘蔗含有大量糖分,吃的越多血糖就越高,處於特殊時期的孕媽媽當然要提高警惕,謹防妊娠糖尿病的出現。而且，如果孕婦吃甘蔗時,當血糖超過正常限度,會促使面板上的葡萄球菌生長繁殖,容易引發面板起小癤子或癤腫,如果病菌侵入面板深部,則可能引起菌血症而威脅胎兒生存的環境。
5、很多人因爲怕麻煩或擔心割傷嘴角而不願吃甘蔗。其實，將甘蔗去皮、切塊，榨汁飲用，不僅吃起來安全，味道也更加甘冽。不過別忘了，吃完甘蔗後必須漱漱口，以防止齲齒。
6、搭配禁忌。雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。還有，甘蔗如與葡萄酒同食，會降低機體對銅的吸收。
