黑芝麻糊的功效與作用？芝麻糊是我們日常生活中，很多人都喜歡吃的一種食物。多吃黑芝麻糊不僅可以幫助我們強身健體，對延年益壽也很有好處。尤其是現在秋天，秋燥吃點小芝麻,有潤燥護膚大作用。
黑芝麻糊的功效與作用
1、美容養顏
黑芝麻糊在美容方面也是不可或缺的，芝麻中的維生素E，在護膚美膚中能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護面板的健康，減少面板發生感染;對面板中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護面板的彈性;促進面板內的血液循環，有營養物質、有水分，面板當然柔嫩和光澤。
常吃黑芝麻，可使面板保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便祕的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成面板的粗糙。芝麻能滑腸治療便祕，並具有滋潤面板的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，面板會變得乾燥、粗糙。
2、烏髮護髮
頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少時會有白頭髮，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一。而黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，並刺激黑色素的合成，因此，吃黑芝麻糊有烏髮的作用。而且，黑芝麻的蛋白質、亞油酸含量都很高，可以補充頭髮營養，而且黑芝麻本身有豐富的礦物質和維生素，這些都對頭髮健康有好處。
3、補鈣
黑芝麻的鈣含量很高，每100克黑芝麻中含鈣接近600毫克，比一般的蔬菜和豆類都要高。所以，常喝黑芝麻糊能補鈣，促進骨骼發育並預防骨質疏鬆。
4、補血
黑芝麻糊總富含鐵質，常吃黑芝麻可以改善缺鐵性貧血。按中醫的說法，黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣，而腎藏精，精生髓，髓化血。
5、降血壓
高血壓人羣多是由於高鈉鹽飲食導致血壓過高，黑芝麻糊中的鉀元素豐富，鈉元素含量則比較少。因此，可以透過喝黑芝麻糊補充鉀元素來降低血壓。
6、潤腸通便
黑芝麻糊總含有大量油脂，可以潤滑腸道，促進體內毒素排出，經常大便祕結，有宿便的人，可以喝黑芝麻糊緩解便祕。
7、健腦益智
黑芝麻糊含有豐富的鈣、磷、鐵、優質蛋白質和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。而且黑芝麻含有豐富的卵磷脂，能促進大腦發育。
8、益精血通乳
黑芝麻糊營養豐富，具有益精血通乳的功效，產後奶水不足時，可以常喝黑芝麻糊促進乳汁分泌。由於油脂含量較多，經常吃還能防治產後便祕。
黑芝麻糊的營養價值
黑芝麻糊的主要營養成分有：蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、芝麻素、鈣、鐵、鉻等。具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓等作用。
喝黑芝麻糊有什麼壞處
一般來說，喝芝麻糊只要注意適量，是沒什麼壞處的，但是吃多了可能就會：
1、多吃易腹瀉
黑芝麻糊含油脂及膳食纖維較多，因此能潤滑腸道、促進腸胃蠕動，有通便的作用。可是，如果本身有腹瀉的人，吃了以後會加重腹瀉症狀。
2、多吃易發胖
黑芝麻糊碳水化合物含量很高，熱量值相當可觀，100克芝麻糊有408大卡的熱量，糖分也高，如果不加限制的當零食吃，肯定容易長胖。
3、多吃會加速禿頭
很多人只知道吃黑芝麻糊能烏鬚髮，促進頭髮生長。可是，如果不加限制，吃太多反而會加速禿頭。因爲黑芝麻油脂含量高，過兩次會使內分泌失調，引起頭皮油膩，達到一定程度時，就容易堵塞毛孔，引起頭皮油膩頭髮脫落。
4、多吃會上火
雖然說黑芝麻糊不是偏熱性的食物，但食用過多的黑芝麻糊可能會使身體出現上火的現象，特別是處於秋季，乾燥的環境使得人體本身就很容易上火。吃多少黑芝麻糊不易上火，與身體、季節都有一定的關係。
很多人在秋冬季節常吃黑芝麻糊，但秋冬季節天氣乾燥，是身體容易上火的季節，平時應該多補充水分，這樣就不會那麼容易因爲乾燥而引起上火了。不管是什麼體質的朋友，黑芝麻糊最好都是適量食用，過量吃不僅熱量高，容易發胖，也可能會上火，那就得不償失了。
黑芝麻糊的食用禁忌
1、腸胃有問題或者是有腹瀉、慢性腸炎等情況的人羣，最好不要食用黑芝麻糊，因爲黑芝麻糊有倒泄的作用，含有大量不飽和脂肪酸，不容易消化，而且油脂又有潤腸通便的效，這幾類人羣食用會加重身體的負擔。
2、身體經常上火，手心、足心發熱，臉色潮紅的人不要多吃黑芝麻糊，這些人羣食用黑芝麻糊會加重這些症狀，引起身體不適。
3、不要食用過多黑芝麻糊。雖然吃黑芝麻糊有好處，但黑芝麻糊的熱量比較高，糖分含量也比較高，吃太多容易發胖。建議一天別超過2杯。泡200毫升大概需要40克的黑芝麻糊，也就是163大卡左右的熱量，每天喝1-2杯代替部分主食吃，對整體熱量攝取影響不大。因此，只要不過量喝是不會長胖的。
