螺螄粉是近幾年非常受歡迎的一種美食，作爲一種速食產品以其獨特的風味受到很多人的喜愛。那麼，今天就讓我們一起來好好的瞭解一下螺螄粉熬湯用田螺還是石螺？
螺螄粉熬湯用田螺還是石螺
用石螺比較多，相比較田螺而言石螺更加清甜一點，但是也要用田螺肉的，使用也算是比較廣泛的一種。一般來說這種螺螄就是在熬湯的時候會用到，但是在螺螄粉裏面是沒有螺螄的。
螺螄粉有什麼危害
螺螄本身是寒性的，所以體質偏寒涼的人不適宜多吃。螺螄清熱利水，具有治療痔瘡的功效。但螺螄粉中含有多種食材，所以螺螄粉的整體功效可能會有所不同，所以還是要根據實際情況來進行判斷。
螺螄粉是發物嗎
不是發物。因爲螺螄粉比較辣，只要是醫生建議不宜吃辣的人，就別吃。比如咳嗽等。 而螺螄粉的酸筍對經期的女性不是很好，如果要吃，建議少辣椒且不加酸筍。
螺螄粉湯可以喝嗎
螺螄粉的湯是可以喝的。螺螄粉的主料是粉，可能南方人吃慣了不覺得有什麼，但是北方人不常吃，可能吃多了對消化不太好。而且螺螄是寒性的，而螺螄粉粉湯又是螺螄粉熬製的，吃多了易造成體寒，建議不要長時間的吃。
