羊肉火鍋怎樣吃才最健康
1、對於怕冷的人來說，可以選擇滋補湯或帶辣味的湯，進一步促進血液循環;不怕冷的人，宜選擇清湯，避免吃辣或吃滋補食材造成長痘、生瘡、燥熱等問題。
2、芝麻醬含能量比較高，富含鈣、鐵、鋅等多種微量元素，維生素E又特別豐富，滋補作用較強，對於改善血液循環和提高抗寒能力都有幫助，適合怕冷和瘦弱 的人。反之，身體壯實甚至發胖的人，可以用一些脂肪含量低的海鮮汁蘸料。至於紅油或香油蘸料，營養價值低，油脂多，不是理想的選擇。
3、從主料的選擇來說，瘦弱者可以多選羊肉，紅色的薄切細嫩羊肉最好。而原本高血脂、高血壓的人應當減少羊肉的量，增加鴨血、豆腐、海鮮之類食材的比例，不吃內臟，減少升高血壓和血脂的危險。
4、從配菜來說，身體瘦弱的人最好是在開始時就下點土豆、紅薯、山藥片、藕片等澱粉類食材。它們有健脾胃的作用，又富含多種礦物質和維生素。以它們作爲 主食，既能提高主食的營養質量，又能避免吃進去太多高脂肪肉類，給消化系統帶來沉重負擔。而身體強健的人宜早點配合蘿蔔、生菜、白菜，以及各種蘑菇，下點 豆腐，減少肉類的比例。綠葉蔬菜適合各類人，可隨時加入。
最後提醒大家，羊肉火鍋的搭配材料要注意結合自身的體質，只有搭配好材料能更好地發揮羊肉的功效。例如陰虛火旺的人加一些黨蔘、黃豆、花生一起煲，在發揮羊肉本身補中益氣作用的同時對羊肉的“燥補”起到一定的緩衝作用;陽虛的人則可加上杜仲、黨蔘、枸杞子、桂圓肉，既可去羶增鮮味，又有養肝益腎的作用。
孕婦可以吃羊肉火鍋嗎
當然可以吃了，但不要太多，不要聽迷信的說發，羊肉吃了很補身體，最好生了寶寶也可以吃，但不要過量怕上火。最好燉的吃。
孕婦吃羊肉是可以的。但要注意羊肉熱量較高，不要突然吃得太多!對於平時很少吃羊肉的人容易引起上火的現象。在吃羊肉的同時還要注意多吃點清熱去火的清淡食品就可以了。還要注意適當的多喝水，適當的多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品，進一步增加胎兒的營養!
羊肉可以吃，但是一定要煮的熟熟的。涮羊肉最好別吃，因爲涮鍋裏的溫度不夠。其實最主要的原因是羊肉裏有弓形蟲，涮鍋裏的溫度不足以消滅它們。弓形蟲對本身沒有抗體的孕婦是非常危險的，因爲弓形蟲可以導致寶寶畸形。爲了寶寶還是少吃爲妙。但就羊肉而言，孕婦應忌食涮羊肉，因爲涮羊肉中的肉片中有些寄生蟲是不能在涮的同時被殺死的，孕婦最好不食，會影響胎兒。
火鍋：含有較多的嘌呤，對大人身體都沒有好處，況且胎兒。另外，吃火鍋多涮羊肉，羊肉屬於高熱量食物，孕婦吃多了會有助於向孕婦糖尿病發展。
