藕帶長在哪裏

藕帶，相信很多人都有吃過，是一種還沒有成形的蓮藕。藕帶長在哪裏圖解？藕帶可以生吃嗎 ？

藕帶長在哪裏圖解

藕帶是荷的根莖，也是蓮藕家族的先鋒。種藕的頂芽叫“藕苫”，被鱗片包着。它萌發後抽出白嫩細長的地下莖，稱爲 “藕帶”，它其實是還沒有成形的藕，也是最嫩的藕。藕帶分節，節的周圍環生不定根。節上抽葉和花。藕帶生長過程極快，不過十來天光景，它就長成長如筷子、細如手指的藕帶。藕帶白胖粗嫩且新鮮水靈。在生命的十字路口，藕帶有兩個選擇：或一味地貪吃貪睡，放任自流發胖成肥厚的蓮藕;或抓住風華正茂的好年華快速登場。經過一番激烈的思想鬥爭，藕帶選擇了後者。

藕帶纖秀苗條，如果不是那些細微的管狀小孔，很難相信它出自於蓮藕家族。藕帶的三圍比芭蕾舞演員還要標準，水色比SK-Ⅱ的面膜還要滋潤。每一根藕帶的頂端，都有一枚花骨朵狀的裝飾物，如選美小姐頭上的花冠。物以稀爲貴。與廉價的大路蔬菜相比，藕帶不僅價格居高不下，還奇貨可居。

藕帶可以生吃嗎

藕帶最好不要生吃，因爲藕帶是在淤泥中生長了，生吃的話如果有污染，那麼就不好了。藕帶屬天然綠色食品，其味道甘甜、解渴潤喉，即可生食、亦可熟食，有與蓮藕相同的功效，屬於低脂肪水生蔬菜。其除含澱粉、蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素、天門冬素外，還含有大冬鹼、氨基酸、葫蘆巴鹼、焦性兒茶酚、新綠原酸等生物鹼。