茭白生長在哪裏|​茭白是怎麼生長的

茭白，可以說這個是一種蔬菜，是超級的好吃美味的，長得跟竹筍還是有點像的，那麼這個茭白生長在哪裏？茭白是怎麼生長的？

茭白生長在哪裏

茭白長在水源較爲充足的田裏，它的生長環境與水稻所需環境比較相似，而野生的茭白生長在沼澤、淺水池塘中，通常南方水源充沛，所以茭白主要也產自南方地區，茭白的根生長在水中，葉子高出水面很多，葉子最下方與根部相連的莖部位置，會生出白色像嫩藕又像筍子的莖，這就是茭白。

1、生長環境

茭白生長在水中，與水稻和藕一樣，在種茭白的時候，需要在低田裏適量的水，覆蓋田地，茭白曾經被當成是糧食作物來栽培，它的種子是能夠食用的五穀之一，後來人們發現它染病不抽穗，莖部膨大，變成紡錘形的可以吃的肉質莖，也就是現在的茭白，它主要分佈於長江湖水較多的地區，適合在淡水湖泊中生長。

2、模樣分析

茭白的葉片很高，最高時能達兩米，根部是須狀，主要食用的是它靠近根部的白色肉莖，茭白真正可食用部分比起它整體的大小來說簡直少的可憐，但它其他部分也不是沒有用處，佔茭白百分之八十以上體積的茭白葉子可以被用作編制很多東西，籃子、掛件、扇子、席子等等，可以做成很多東西。

3、附帶養殖

茭白的植株看上去很大，但真正可食用的部分卻很少，只有莖最下方的一小支，剝掉葉片之後會留下紡錘形的茭白，這個特徵很像竹筍，所以也有地方將它稱爲茭筍、高筍，也因此農民在種植茭白的時候，會在田裏順便養些鱉、泥鰍、鱔魚、龍蝦之類的水產品用來增加收入。

茭白是怎麼生長的

茭白可分爲四個階段：

(1)萌芽期入春後3、4月開始發芽，最低溫度5℃以上，以10～20℃爲宜。

(2)分櫱階段自4月下旬至8月底，每一株可分櫱10～20個以上，適溫爲20～30℃。

(3)孕茭階段雙季茭6月上旬至下旬孕茭一次，8月下旬至9月下旬又孕茭一次。單季茭爲8月下旬至9月上旬才孕茭，適溫爲15～25℃，低於10℃或高於30℃，都不會孕茭。

(4)生長停滯和休眠階段孕茭後溫度低於15℃以下分櫱和地上都生長停止，5℃以下地上部枯死，地下都在土中越冬。