大蝦做法麻辣爆炒家庭版

用料：大蝦30只，姜2片，蒜2瓣，蔥小半根，料酒1勺，糖2小勺，鹽2克，花椒20粒，花生油適量，乾紅辣椒3個

1，首先蝦洗乾淨，蔥薑蒜切好備用，準備好花椒適量

2，鍋里加油，油熱後加入蔥薑蒜辣椒花椒，然後將蝦倒入鍋裏翻炒，加入適量料酒，白糖翻炒。

3，加入鹽，不停翻炒，不需要加水，可調中小火防止糊鍋，我喜歡吃炒焦一點的，蝦皮也可以直接吃。

4，炒好後盛出即可。