大閘蟹煮多長時間
這要看你的大閘蟹的大小了，大的大閘蟹體型比較大，那肯定要是多煮一會兒的，小的就可以適當的少煮一會兒，這個也相差不了多長時間大招，現在的情況一般都是羊水煮開了，以後再大火煮15分鐘，一般的情況下，蒸煮五分鐘的情況下就是可以了，如果你要是覺得不放心的話，多隔幾分鐘也是可以的
大閘蟹一般要水煮15分鐘左右，時間過短或是過長都不好，水煮螃蟹需要熱水下鍋，這樣能更好的保持大閘蟹的美味與營養。水煮大閘蟹，就是不加任何調料水煮，具體的方法很簡單，也是最原始的，在煮螃蟹的過程中最好應該掌握恰當的時間，煮的時間過長過短都是不好的，可能會影響到螃蟹的味道，還有需要注意的是，水煮螃蟹需要熱水下鍋，能更好的保持大閘蟹的美味與營養
大閘蟹一般煮8-10分鐘即可。 每年秋季是大閘蟹長得比較豐滿的季節，其肉質鮮美，營養豐富，含大量的蛋白質、較少的脂肪和碳水化合物以及鈣、磷、鉀、鎂、硒等微量元素，若是大閘蟹煮太久會使其中的營養物質流失，還會影響其口感。
若是時間太短，大閘蟹裏面的肉可能煮不熟，其中含有很多的微生物和寄生蟲，所以一般大閘蟹煮8-10分鐘即可。
