人蔘花煮水煮多長時間

煮10~30分鐘以上。

人蔘花中還有很多對人體有益的成分，就比如說揮發油人蔘皁苷，多糖類成分，煮10分鐘之後就會大量揮發，揮發油雖然也有活性，但並不是人蔘花的主要成分。

人蔘花當中的重要成分是人蔘皁苷和人蔘多糖，只有煎煮10~30分鐘以上才能慢慢溶解在水中，時間越長溶解的就會越多。所以說大家在煮人蔘的時候，需要將時間控制在30~50分鐘。

另外對於人蔘花的用火需要注意火力，在剛開始的時候可以帶一些水，開之後要改用小火，讓它維持在煮沸的狀態。