海螺一般煮10分鐘以上，但是不同大小的海螺要根據個頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟，可以看看它的殼有沒有開，新鮮的海螺快熟時它的殼會開啟，發現張開殼後再煮3分鐘就熟了。
煮10分鐘左右。一般水燒開後，大海螺10-15分鐘，普通大小海螺8-10分鐘。因爲大海螺殼大，這個殼會讓海螺肉特別難煮此外，爲了防止細菌和寄生蟲的感染，海螺必須煮熟，所以通常要煮十幾分鍾，通常可以看到海螺的頭微微伸出來，這個時候就可以食用了。
一般常規大小的海螺，要冷水下鍋煮，先用大火煮，開鍋後轉中火，繼續煮5分鐘左右即可，如果海螺的個頭較大可以酌情煮久一點，10-15分鐘不等。煮海螺的時間與其個頭大小有很大的關係，一般情況下，如果海螺的個頭比較小的話，那麼它受熱就會更加均勻，一般水開後煮5分鐘左右就差不多熟了而大海螺由於個體大，殼也比較厚，所以相對來說要難煮一些，一般水開後需要煮10-15分鐘左右才能煮熟，但是煮的時間不宜過久，否則會導致海螺的肉質變老，很難嚼動。
